British Küche
Toad in the Hole
Genießen Sie das tröstende britische Klassiker Toad in the Hole, eine würzige Mischung von Würstchen im weichen Yorkshire-Pudding.
Toad in the Hole ist ein beliebtes britisches Gericht mit fetten Würstchen, die in fluffigem Yorkshire-Pudding verpackt sind. Die knusprigen Kanten setzen sich prächtig von der weichen Innenseite ab und bieten eine erfreuliche texturale Erfahrung. Servieren Sie dieses kräftige Gericht mit saisonalen Gemüsen und Soße für ein zufriedenstellendes Mittagessen.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (ventilett.: 180°C, gas: 6) vor. Braten Sie die Würstchen in einem nicht-stick-freundlichen Pfännle bis sie braun sind.
- 2
Gießen Sie pflanzenbasiertes Öl in ein Backblech mit den Maße 30cm x 25cm x 6cm und heizen Sie es im Ofen für 5 Minuten vor.
- 3
Legen Sie die Mehl in eine Schüssle, schlagen Sie die mittelgroßen Freiland-Eier hinein, dann rühren Sie die geriebene Meerrettich hinein. Lassen Sie das halbgemähte Milch langsam einrühren. Pfeffern und salzen.
- 4
Legen Sie die Würstchen in das heiße Backblech und gießen Sie den Teig darüber. Decken Sie es mit Becher-Tomaten ab und backen Sie es für 30 Minuten, bis es aufgeblasen und goldbraun ist.
Häufige Fragen
Ist „Toad in the Hole“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Toad in the Hole“?
Eine Portion hat 646 kcal, 29.2 g Kohlenhydrate, 38.9 g Eiweiß und 39.9 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Toad in the Hole“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.