Thai Küche
Thaimassage gebratener Fisch
Genießen Sie die feinen Geschmacksnuancen von mit thailändischen Kräutern und Gewürzen gewürztem gedämpften Fisch.
Dieser thailändische gedämpfte Fisch ist ein Klangkonzert aus aromatischem Zitronengras, Kaffir-Zitrusblättern und Chiliflocken. Er bietet einen perfekten Geschmacksequilibriums von Frische und Wärme. Servieren Sie ihn mit einem Side von Kokosreis und knackigen Gemüsen für ein unvergessliches Abendessen.
Zubereitung
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Schritt 1
- 2
Legen Sie die Fischfilets nebeneinander auf ein großes Alufolie-Quadrate und streuen Sie Ingwer, Knoblauch, Chilischoten und Zitronenschalen darüber. Gießen Sie den Zitronensaft darauf und verteilen Sie die Blätter von Pak Choi um und auf dem Fisch. Gießen Sie Sojasauce über den Pak Choi und falten Sie das Alufolie locker zu einem Päckchen, wobei Sie Platz für die Aufsteiger während der Garzeit lassen.
- 3
Schritt 2
- 4
Dämpfen Sie für 15 Minuten. (Wenn Sie keinen Dampfkochtopf haben, stellen Sie das Paket auf ein hitzebeständiges Teller über eine Pfanne mit sanft kochendem Wasser, bedecken Sie es mit einem Deckel und dampfen Sie.)
Häufige Fragen
Ist „Thaimassage gebratener Fisch“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Thaimassage gebratener Fisch“?
Eine Portion hat 313 kcal, 34 g Kohlenhydrate, 13.2 g Eiweiß und 12.1 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Thaimassage gebratener Fisch“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.