Thai Küche
Thaimassage mit Garnelen
Genießen Sie die lebendigen Geschmacksnuancen Thailands in dieser frischen Garnelencurry-Suppe.
Dieses thailändische Garnelencurry ist ein Klangkonzert aromatischer Gewürze und saftiger Garnelen, perfekt mit Kokosmilch und frischen Kräutern abgestimmt. Seine cremige Textur und der kräftige Geschmack machen es zu einem ausgezeichneten Begleiter für gedämpften Jasminreis oder Naanbrot.
Zubereitung
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Schritt 1: In einem mittleren Topf Öl erhitzen. Die Zwiebel und Ingwer hinzufügen und für ein paar Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Den Curry-Paste hinzugeben und weitere 1 Minute köcheln lassen. Die gehackten Tomaten und Kokoscreme darüber gießen. Aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, falls die Mischung zu dick wird, ein wenig kochendes Wasser hinzufügen.
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Schritt 2: Die Garnelen hinzugeben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, je nach Größe. Mit Reis servieren und mit etwas gehacktem Koriander bestreuen, wenn gewünscht.
Häufige Fragen
Ist „Thaimassage mit Garnelen“ glutenfrei?
Ja. „Thaimassage mit Garnelen“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Thaimassage mit Garnelen“?
Eine Portion hat 531 kcal, 12.9 g Kohlenhydrate, 34 g Eiweiß und 36.4 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Thaimassage mit Garnelen“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.