Syrian Küche
Syrisches Reis mit Fleisch
Geschmackvolles syrisches Reis, voller zarter Fleischstücken und aromatischer Gewürze, perfekt für eine tröstliche Mittagsmahlzeit.
Dieses syrische Reisgericht mit Fleisch ist ein würziger Genuss, der weiche Basmatireis mit saftigen Stückchen Rind oder Lamm in einer cremigen Tomatensauce kombiniert. Sein leicht gewürzter Geschmack und seine kräftige Konsistenz machen es zum idealen Hauptgericht, das am besten mit einem knackigen Salat und einer Schuss Joghurt gegessen wird.
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Butterähnchen (1/4 Tasse) bei mittelhoher Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und andürren, bis sie weich sind. Hünchfleisch hinzufügen und mit Salz, Gewörznelken, Zimt und Pfeffer gewährlich rösten und verrütseln, bis das Fleisch braun ist und faserig, etwa 7 bis 10 Minuten.
- 2
Chickenbrühe und Reis zum Hünchfleisch in den Topf geben; zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, abdecken und kochen, bis das Wasser aufgenommen ist, etwa 20 Minuten.
- 3
In der Zwischenzeit Butter (2 Essläufe) in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pinienkerne in die geschmolzene Butter geben und andürren, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 3 bis 5 Minuten.
- 4
Pinienkerne unter den Hünch-Risotto-Mix einrücken, bevor man serviert.
Häufige Fragen
Ist „Syrisches Reis mit Fleisch“ glutenfrei?
Ja. „Syrisches Reis mit Fleisch“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Syrisches Reis mit Fleisch“?
Eine Portion hat 1024 kcal, 44.4 g Kohlenhydrate, 64.5 g Eiweiß und 61.1 g Fett. Das Rezept ergibt 7 Portionen.
Ist „Syrisches Reis mit Fleisch“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.