Gefüllte Paprika mit Quinoa und Schwarzen Bohnen

Zubereitung

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   {'1. Vorheizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C). Eine 9x13-Zoll-Baking-Röhre oder eine ähnliche Auflaufform leicht einfetten.': ['1. Preheat your oven to 375°F (190°C). Lightly grease a 9x13-inch baking dish or a similar-sized casserole dish.'], '2. Platziere die halbierten Paprika-Hälften in der vorbereiteten Form, mit geschnittenem Teil nach oben. Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis sie leicht weich sind.': ['2. Place the bell pepper halves in the prepared baking dish, cut side up. Bake for 15-20 minutes, or until slightly softened.'], '3. Während die Paprika-Hälften backen, bereiten Sie das Füllungsmaterial vor. In einer großen Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten, bis weich. Knoblauch hinzufügen und für weitere 1 Minute braten, bis aromatisch.': ['3. While the bell peppers are baking, prepare the filling. In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion, and cook for 3-4 minutes, until softened. Add the garlic, and cook for another 1 minute, until fragrant.'], '4. Gemischtes gekochtes Quinoa, schwarze Bohnen, Mais, gewürfelte Tomaten, gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Für 5-7 Minuten köcheln lassen, bis es warm ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und 1 Tasse geriebenen Käse hinzufügen, wenn gewünscht.': ['4. Stir in the cooked quinoa, black beans, corn, diced tomatoes, ground cumin, chili powder, smoked paprika, salt, and pepper. Cook for 5-7 minutes, until heated through. Remove the skillet from heat, and stir in 1 cup of the shredded cheese, if using.'], '5. Die Paprika-Hälften aus dem Ofen nehmen und vorsichtig jede Hälfe mit der Quinoa-Bohnen-Mischung füllen. Mit den restlichen 1/2 Tasse geriebenem Käse bestreuen, wenn gewünscht.': ['5. Remove the bell peppers from the oven, and carefully stuff each pepper half with the quinoa and black bean mixture. Top the stuffed peppers with the remaining 1/2 cup of shredded cheese, if using.'], '6. Die gefüllten Paprika-Hälften in den Ofen zurückgeben und für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Paprika weich sind.': ['6. Return the stuffed peppers to the oven, and bake for another 15-20 minutes, until the cheese is melted and the peppers are tender.'], '7. Aus dem Ofen nehmen und die gefüllten Paprika-Hälften für 5 Minuten abkühlen lassen bevor sie serviert werden. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren.': ['7. Remove from the oven, and allow the stuffed peppers to cool for 5 minutes before serving. Garnish with fresh chopped cilantro.']}

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   {'1. Vorheizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C). Eine 9x13-Zoll-Baking-Röhre oder eine ähnliche Auflaufform leicht einfetten.': ['1. Preheat your oven to 375°F (190°C). Lightly grease a 9x13-inch baking dish or a similar-sized casserole dish.'], '2. Platziere die halbierten Paprika-Hälften in der vorbereiteten Form, mit geschnittenem Teil nach oben. Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis sie leicht weich sind.': ['2. Place the bell pepper halves in the prepared baking dish, cut side up. Bake for 15-20 minutes, or until slightly softened.'], '3. Während die Paprika-Hälften backen, bereiten Sie das Füllungsmaterial vor. In einer großen Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten, bis weich. Knoblauch hinzufügen und für weitere 1 Minute braten, bis aromatisch.': ['3. While the bell peppers are baking, prepare the filling. In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion, and cook for 3-4 minutes, until softened. Add the garlic, and cook for another 1 minute, until fragrant.'], '4. Gemischtes gekochtes Quinoa, schwarze Bohnen, Mais, gewürfelte Tomaten, gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Für 5-7 Minuten köcheln lassen, bis es warm ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und 1 Tasse geriebenen Käse hinzufügen, wenn gewünscht.': ['4. Stir in the cooked quinoa, black beans, corn, diced tomatoes, ground cumin, chili powder, smoked paprika, salt, and pepper. Cook for 5-7 minutes, until heated through. Remove the skillet from heat, and stir in 1 cup of the shredded cheese, if using.'], '5. Die Paprika-Hälften aus dem Ofen nehmen und vorsichtig jede Hälfe mit der Quinoa-Bohnen-Mischung füllen. Mit den restlichen 1/2 Tasse geriebenem Käse bestreuen, wenn gewünscht.': ['5. Remove the bell peppers from the oven, and carefully stuff each pepper half with the quinoa and black bean mixture. Top the stuffed peppers with the remaining 1/2 cup of shredded cheese, if using.'], '6. Die gefüllten Paprika-Hälften in den Ofen zurückgeben und für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Paprika weich sind.': ['6. Return the stuffed peppers to the oven, and bake for another 15-20 minutes, until the cheese is melted and the peppers are tender.'], '7. Aus dem Ofen nehmen und die gefüllten Paprika-Hälften für 5 Minuten abkühlen lassen bevor sie serviert werden. Mit frisch gehacktem Koriander garnieren.': ['7. Remove from the oven, and allow the stuffed peppers to cool for 5 minutes before serving. Garnish with fresh chopped cilantro.']}