Vietnamese Küche
Steak mit vietnamesischem Nudelsalat
Genießen Sie die kräftigen Geschmacksrichtungen unseres Steaks und vietnamesischen Nudelsalats, ein lebendiges Mischung aus Texturen und Aromen.
Unser Steak mit vietnamesischem Nudelsalat ist eine köstliche Kombination aus saftigen Rinderstreifen, knackigem Gemüse und scharfem Dressing auf Reisnudeln. Das perfekte Gleichgewicht aus würzig, süß und knackig macht es sowohl befriedigend als auch erfrischend, ideal für ein leichtes aber füllendes Mittagessen mit einer Seite frischen Spring Rolls.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
In einer Schüssel mit 1 EL Wasser alle Zutaten für die Soße vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- 3
Schritt 2
- 4
Die Nudeln gemäß Anweisungen auf dem Päckchen zubereiten und dann in eine Schale kaltes Wasser tauchen, um sie abzukühlen. Die Nudeln abgießen und mit Karotte, Rettich, Frühlingszwiebeln und der Soße vermengen.
- 5
Schritt 3
- 6
In einer Pfanne Öl bei hoher Hitze erhitzen. Das Steak salzen und pfeffern und nach Belieben braten (2-3 Minuten pro Seite für medium-rare). 5 Minuten ruhen lassen, dann schneiden. Den Salat und die gerösteten Steaks in Schüsseln aufteilen und mit Koriander bestreuen.
Häufige Fragen
Ist „Steak mit vietnamesischem Nudelsalat“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Steak mit vietnamesischem Nudelsalat“?
Eine Portion hat 434 kcal, 38.9 g Kohlenhydrate, 25.9 g Eiweiß und 17.9 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Steak mit vietnamesischem Nudelsalat“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.