Spanish Küche
Gewürzgebackene Tortilla
Erleben Sie die reichen Geschmacksrichtungen Spaniens mit dieser gewürzten Tortilla, eine perfekte Kombination aus würzig und knusprig.
Diese spanische Gewürztortilla ist ein köstlicher Mix aus knusprigen Rändern und weicher Füllung, voller aromatischer Gewürze. Servieren Sie sie mit einer frischen Salat oder einem Teller cremiger Gazpacho für eine komplett glutenfreie und zuckerstofffreundliche Mahlzeit.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
Heizen Sie das Öl in einer großen Pfanne auf. Braten Sie die Zwiebel und halb den Chilischlauch für 5 Minuten an, bis sie weich sind. Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie weitere 1 Minute. Dann geben Sie die Kirschtomaten, Kartoffeln und Petersiliestiele in die Pfanne. Pfeffern Sie die Eier gut ein und gießen Sie sie über den Gemüse. Lassen Sie es sanft für 8-10 Minuten braten, bis es fast fest ist.
- 3
Schritt 2
- 4
Heizen Sie den Grill auf und rösten Sie das Tortilla darunter für 1-2 Minuten, bis die Oberseite fest ist. Bestreuen Sie die Petersilienblätter und den verbleibenden Chilischlauch darüber, schneiden Sie es in Spalten und servieren Sie es mit einer grünen Salat.
Häufige Fragen
Ist „Gewürzgebackene Tortilla“ glutenfrei?
Ja. „Gewürzgebackene Tortilla“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Gewürzgebackene Tortilla“?
Eine Portion hat 616 kcal, 85.7 g Kohlenhydrate, 24.8 g Eiweiß und 18.4 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Gewürzgebackene Tortilla“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.