Turkish Küche
Rauchiger Hühnchen-Spieße
Grillen Sie rauchiges Paradies mit unseren türkisch inspirierten Hühnchenspießen für ein glutenfreies und diabetisergünstiges Mittagessen.
Diese türkischen Stil Hühnchenspieße werden in einer Mischung warmer Gewürze mariniert, auf den Grill gelegt bis sie saftig sind und mit einem Hauch von Rauch gekrönt. Servieren Sie sie zu einer knackigen Salat und etwas weichem Quinoa für ein zufriedenstellendes Mittagessen.
Zubereitung
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Schritt 1
- 2
Sie benötigen 15 Spieße: Wenn diese aus Holz sind, lassen Sie sie 10 Minuten im Wasser einweichen. Hacken Sie das Huhn in 3 cm große Stücke und legen Sie es in eine Schüssel. Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl, die Gewürze, Knoblauch und Essig hinzu, vermischen Sie alles gut und würzen Sie nach Geschmack ein. Dies können Sie bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- 3
Schritt 2
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Fädeln Sie 2-3 Stücke auf jeden Spieß. Gießen Sie das übrige Öl in eine Pfanne oder reiben Sie es auf einen Grillrost. Heizen Sie die Pfanne gut vor und braten Sie das Huhn für 3-4 Minuten pro Seite – Sie müssen dies eventuell in mehreren Durchgängen durchführen, wärmen Sie die fertigen Spieße dazwischen bei niedriger Ofentemperatur auf.
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Schritt 3
- 6
Fügen Sie eine rauchige Aioli zum Servieren hinzu, wenn Ihnen das gefällt.
Häufige Fragen
Ist „Rauchiger Hühnchen-Spieße“ glutenfrei?
Ja. „Rauchiger Hühnchen-Spieße“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Rauchiger Hühnchen-Spieße“?
Eine Portion hat 685 kcal, 5.6 g Kohlenhydrate, 46.5 g Eiweiß und 50.1 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Rauchiger Hühnchen-Spieße“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.