Schlagsahnetarte
Genießen Sie eine cremige Wolke von Schlagsahnetarte, einer niederländischen Köstlichkeit, die Süße mit sauer-frischer Frische ausgleicht.
Die Schlagsahnetarte ist ein luxuriöser niederländischer Dessert, das Schichten aus fluffigem Sahne-Schlag und Obstkonfitüre auf einer zarten Kekseinfuhr kombiniert. Ihr leichter Geschmack und die süß-saure Geschmacksrichtung machen sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit, besonders wenn sie mit einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee serviert wird.
Zubereitung
- 1
Schlage die Eier, Zucker und Vanillezucker bis sie hell und geschwollen sind. Ich schlage dies in einer Standmixer auf mittlerem bis hoher Geschwindigkeit etwa 10 Minuten.
- 2
Siebe die Mehl und Speisestärke und föge diese vorsichtig zur Mischung hinzu; du willst nicht, dass all die eingewirbelte Luft verschwindet.
- 3
Gieße den Teig in eine mit Fett ausgelegte Backform. Backe das Kuchenbasis bei 180°C/350°F (konventioneller Ofen) für 30 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn du leicht darauf drückst und er sich wieder aufrichtet. Lass den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen bevor du ihn auf ein Kuchengitter aus der Form nimmst.
- 4
In der Zwischenzeit bereite die Nougatine und Marmelade gemäß der Rezeptur vor, wenn du es noch nicht getan hast.
- 5
Lass den Kuchen vollständig abkühlen bevor du ihn schneidest. Wenn du wie ich eine 20 cm/8 Zoll Springform verwendet hast, schneide den Kuchen in drei Schichten.
Häufige Fragen
Ist „Schlagsahnetarte“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Schlagsahnetarte“?
Eine Portion hat 512 kcal, 88.2 g Kohlenhydrate, 13.9 g Eiweiß und 12.8 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Schlagsahnetarte“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.