United States Küche
Backofen Rippchen mit Apfelsauce und gebackenen Süßkartoffeln & Kürbis
Saftige Rippchen in einer süßen Apfelsauce, serviert mit knusprigem Gemüse für ein tröstliches und gesundes Mahl.
Genießen Sie die saftigen Backofen-Rippchen, die in eine würzige Apfelsauce getunkt sind. Diese Speise wird ergänzt durch perfekt gebackene Süßkartoffeln und Kürbis, um ein köstliches Geschmackserlebnis mit einer wunderbaren Textur zu bieten - ideal für ein herziges Mittagessen oder eine leichte Abendmahlzeit.
Zubereitung
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0. Für 2 Personen
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2. Räder auf die oberste und mittlere Position einstellen und Ofen auf 450 Grad vorheizen. Gemüse waschen und trocknen. Süßkartoffeln in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. Auf einer Backform mit einem Schuss Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Im oberen Fach backen für 12 Minuten (danach werden die Zucchini gebacken).
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4. In der Zwischenzeit den Apfel halbieren und entkernen; dünn schneiden zu Halbovalen. Knoblauch schälen und fein hacken. Limette vierteln. Die Zucchini längs halbieren und quer in 1/2-Zoll-dicke Halbovale schneiden. In einer zweiten Backform mit einem Schuss Öl und einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Beiseite stellen.
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6. Das Schweinefleisch trocken tupfen und von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer großen Pfanne Öl auf mittelhoher Stufe erhitzen. Das Fleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist und durchgegart ist (4-5 Minuten pro Seite). Den Herd ausschalten; das Fleisch auf einen Teller legen.
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8. Nachdem die Süßkartoffeln 12 Minuten gebacken wurden, den Backblech mit Zucchini in das mittlere Fach schieben und backen, bis beide Gemüse braun und weich sind (12-15 Minuten).
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10. In der Zwischenzeit 1 EL Butter (2 EL für 4 Personen) in der Pfanne zum Schweinefleisch bei mittelhoher Stufe schmelzen. Den Apfel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis der Apfel leicht weich ist (2-3 Minuten). Knoblauch hinzufügen; braten, bis aromatisch (30 Sekunden). 1/4 Tasse Wasser (3/4 Tasse für 4 Personen), Brühe und 1 1/2 TL Zucker (3 TL für 4) hinzufügen. Braten, rühren, bis die Sauce eingedickt ist und der Apfel sehr weich ist (3-5 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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12. Die Pfanne mit dem Apfel vom Herd nehmen; 1 EL Butter (2 EL für 4 Personen) und eine Zitronensaftdrösel hinzufügen. Das Fleisch, die Zucchini und die Süßkartoffeln auf Teller verteilen. Das Schweinefleisch mit der Honig-Äpfelsauce belegen. Die Zucchini mit einer Zitronensaftdrösel bestreuen.
Häufige Fragen
Ist „Backofen Rippchen mit Apfelsauce und gebackenen Süßkartoffeln & Kürbis“ glutenfrei?
Ja. „Backofen Rippchen mit Apfelsauce und gebackenen Süßkartoffeln & Kürbis“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Backofen Rippchen mit Apfelsauce und gebackenen Süßkartoffeln & Kürbis“?
Eine Portion hat 734 kcal, 65.9 g Kohlenhydrate, 29.5 g Eiweiß und 37.4 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Backofen Rippchen mit Apfelsauce und gebackenen Süßkartoffeln & Kürbis“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.