Shendetlie Honig-Nuss-Kuchen

Zubereitung

1. 1

   {'step': '1'}

2. 2

   {'step': 'Vorbereitung'}

3. 3

   {'step': 'In einer Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem abgekühlten geschmolzenen Butter, dann fügen Sie Honig und Backpulver hinzu.'}

4. 4

   {'step': '2'}

5. 5

   {'step': 'Fügen Sie die Hälfte des Mehl und die Walnüsse (Sie können sie ganze oder gerieben hinzufügen) hinzu und gut vermischen.'}

6. 6

   {'step': '3'}

7. 7

   {'step': 'Fügen Sie den Rest des Mehl hinzu und kneten Sie das Mischung mit den Händen, bis ein fester Teig entsteht.'}

8. 8

   {'step': '4'}

9. 9

   {'step': 'Bedecken Sie eine große Backform (traditionell wird eine runde Form verwendet, etwa 30cm im Durchmesser ist ideal mit einer Höhe von 2-3 Zentimetern) mit Olivenöl. Fügen Sie den Teig hinzu und drücken Sie ihn so nieder, dass er die gesamte Form ausfüllt. Versuchen Sie, den Teig flach und gleichmäßig hoch zu machen.'}

10. 10

    {'step': '5'}

11. 11

    {'step': 'Backen'}

12. 12

    {'step': 'Setzen Sie es auf das unterste Regal eines kalten Ofens und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Backen Sie für 35 Minuten, bis der Teig dunkelbraun ist und fest anfühlt.'}

13. 13

    {'step': '6'}

14. 14

    {'step': 'Entnehmen Sie den Ofen und lassen Sie es abkühlen, während Sie das Sirup zubereiten.'}

15. 15

    {'step': '7'}

16. 16

    {'step': 'Zum Hinzufügen des Sirups'}

17. 17

    {'step': 'Fügen Sie Zucker und Wasser zu einem Topf hinzu und bringen Sie zum Kochen. Lassen Sie es für 10 Minuten köcheln, rühren Sie gelegentlich um. Entfernen Sie vom Herd.'}

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    {'step': '8'}

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    {'step': 'Schneiden Sie den Shendetlie in Quadrate oder Diamantformen und gießen Sie den heißen Sirup darüber. Verwenden Sie genug Sirup, um den Kuchen zu bedecken plus 1 cm überschüssig, der sich während des Abkühlen in den Kuchen einsaugt. Lassen Sie es mindestens eine Stunde abkühlen, bevor Sie es servieren.'}