Netherlands Küche
Lauchstampf (Snijbonen Stamppot)
Genießen Sie die cremige Reichtüte des niederländischen Lauchstampfs, eine tröstliche Kombination aus Lauch und Kartoffeln.
Dieser herzhafte niederländische Beikostspezialität ist ein samtweicher Mix aus pürierter Kartoffel und zarter Lauch, der einen erfrischenden Texturgleichgewicht und Geschmack bietet. Perfekt zum Verfeinern des Geruchs mit knusprigem Speck oder einer pochierten Eierspeise.
Zubereitung
- 1
Wäsche die Bohnen und schneide sie klein. Gib sie in einen Topf mit gesalzenem Wasser und bringe zum Kochen.
- 2
Koch die Bohnen etwa 10 Minuten oder bis sie knapper sind. Abgießen und beiseite stellen.
- 3
In der Zwischenzeit füge Kartoffeln hinzu und koch, bis sie weich sind.
- 4
Schmelze etwas Butter in einer kleinen Pfanne und brate den Zwiebeln, bis sie durchsichtig sind. Füge die Knoblauchhälften hinzu und röste kurz ein. Füge die Bohnen zur Pfanne und wiederkoch für einige Minuten.
- 5
In der Zwischenzeit püree die Kartoffeln mit einem Pürierstab. Füge eine Butterklößchen und einen Schuss Milch hinzu. Füge die Bohnengemenge und geriebenen Käse hinzu. Würze mit Salz, Pfeffer und Senf.
- 6
Brate das Bacon an und serviere es mit der Bohnen-Püree.
Häufige Fragen
Ist „Lauchstampf (Snijbonen Stamppot)“ glutenfrei?
Ja. „Lauchstampf (Snijbonen Stamppot)“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Lauchstampf (Snijbonen Stamppot)“?
Eine Portion hat 1222 kcal, 198.5 g Kohlenhydrate, 47.6 g Eiweiß und 22.3 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Lauchstampf (Snijbonen Stamppot)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.