Polish Küche
Rosol (polnische Hühnersuppe)
Genießen Sie die tröstende Wärme von Rosol, einer polnischen Hühnersuppe, die vor Geschmack und Gesundheitsvorteilen spricht.
Rosol ist eine traditionelle polnische Hühnersuppe, die zarte Huhn mit aromatischen Gemüsesorten in einem klaren Bratensaft kombiniert. Ihr feiner Geschmack und ihre cremige Konsistenz machen sie zu einer perfekten Wahl für Glutenfreunde und Menschen mit Blutzuckersenkenden Bedürfnissen, die sie am besten mit knusprigem Brot oder einer Beilage-Salat genießen.
Zubereitung
- 1
Fügen Sie das Huhn zu einer großen Dutch Oven oder einem Bratpfanne hinzu.
- 2
Gießen Sie Wasser darüber.
- 3
Kochen Sie auf Hochglut, bis es kocht, und köcheln Sie für 2 bis 2 1/2 Stunden, indem Sie die Oberfläche von Zeit zu Zeit von Schmutzpartikeln reinigen, um einen klaren Bratensaft zu gewährleisten.
- 4
Wenn Ihr Topf groß genug ist, fügen Sie die Gemüse und Gewürze für die letzte Stunde des Kochens hinzu.
- 5
Meine Dutch Oven war nicht groß genug, um alles aufzunehmen, nur das Huhn und andere Knochen füllten den Topf aus, also habe ich Fleisch/Knochen für die gesamte Kochzeit gekocht, dann entfernt und das Gemüse und Gewürze separat zubereitet.
- 6
Strömen Sie alles aus dem Bratensaft ab.
- 7
Entnehmen Sie das Huhn von den Knochen und reißen Sie das Fleisch in große Stücke.
- 8
Schneiden Sie die Karotten.
- 9
Fügen Sie das Huhn und die Karotten wieder zum Bratensaft hinzu.
- 10
Kochen Sie Nudeln nach Packungsanweisung, wenn Sie diese verwenden.
- 11
Fügen Sie die Nudeln zu der Schüssel und dann bedecken Sie mit heißem Suppen.
Häufige Fragen
Ist „Rosol (polnische Hühnersuppe)“ glutenfrei?
Ja. „Rosol (polnische Hühnersuppe)“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Rosol (polnische Hühnersuppe)“?
Eine Portion hat 358 kcal, 25.6 g Kohlenhydrate, 22.2 g Eiweiß und 16.9 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Rosol (polnische Hühnersuppe)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.