United States Küche
Rocky Road Fudge
Genießen Sie cremige dunkle Schokoladenfudge mit weichen Marshmallows und knusprigen Mandeln.
Rocky Road Fudge ist ein verführerischer Leckerbissen, der reiche, glutenfreie dunkle Schokolade mit klebrigen Marshmallows und nussigem Knacken kombiniert. Seine cremige Konsistenz und starke Aromen machen es perfekt zum Verzehr mit einer Tasse Kaffee oder als Dessert nach dem Hauptgang.
Zubereitung
- 1
0. Ein 8-Zoll-Quadrat-Baking-Rahmen aus Pappe oder Blech vorbereiten und mit Backpapier (Wachspapier) auslegen. Den Rahmen mit backfreundlicher Sprayfolie beschichten.
- 2
1. In den ausgelegten Backrahmen ½ Tasse der kleinen Marshmallows geben.
- 3
2. In einem mikrowellenfesten Topf die Schokolinsen und Erdnussbutter kombinieren. Die Mischung in 20-Sekunden-Intervallen im Mikrowellengerät aufheizen, jeweils zwischen den Intervallen umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- 4
3. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren, bis die Mischung glatt ist.
- 5
4. 2 Esslöffel der gehackten Mandeln oder Erdnusskerne beiseite legen.
- 6
5. 1½ Tassen der kleinen Marshmallows und den restlichen gehackten Nüssen in die Schokoladenmischung einarbeiten.
- 7
6. Die Schokoladenmischung in den vorbereiteten Backrahmen geben und gleichmäßig ausbreiten. Sofort mit den beiseite gelegten gehackten Mandeln oder weiteren kleinen Marshmallows bestreuen.
- 8
7. Im Kühlschrank 4 Stunden kühlen, bis die Fudge fest geworden ist.
- 9
8. Die Fudge und das Backpapier aus dem Rahmen entfernen. Vorsichtig alle Backpapier von der Fudge lösen.
- 10
9. Die Fudge in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
Häufige Fragen
Ist „Rocky Road Fudge“ glutenfrei?
Ja. „Rocky Road Fudge“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Rocky Road Fudge“?
Eine Portion hat 1278 kcal, 127.2 g Kohlenhydrate, 27.2 g Eiweiß und 74.4 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Rocky Road Fudge“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.