Portuguese Küche
Portugiesischer Prego mit grünem Piri-Piri
Saucige Rindersteaksandwiches mit scharfem grünen Piri-Piri-Sauce, perfekt für ein portugiesisch inspiriertes Mittagessen.
Erleben Sie die kräftigen Geschmacksrichtungen Portugals mit unserem portugiesischen Prego. Saftige Rindersteaks werden in weichen Brötchen serviert und begleitet von einer pikanten grünen Piri-Piri-Sauce. Genießen Sie dieses herzhafte Gericht zu einem knackigen Salat oder erfrischendem Kohlsalat.
Zubereitung
- 1
SCHritt 1
- 2
Ziehen Sie den Knoblauch über die Steaks und legen Sie sie in eine Sandwich-Tüte. Tütigen Sie Olivenöl, Sherryessig und Petersilienstiele dazu. Vermischen Sie alles gut, dann schlagen Sie die Steaks mit einer Röllschlange ein paar Mal flach. Lassen Sie das für 1-2 Stunden.
- 3
SCHritt 2
- 4
Zum Herstellen der Sauce geben Sie alle Zutaten in einen Mixer zusammen mit einem Esslöffel Wasser und pürieren Sie, bis es so glatt wie möglich ist. Dies wird mehr als Sie brauchen machen, aber es hält eine Woche in einer luftdicht verschlossenen Dose.
- 5
SCHritt 3
- 6
Heizen Sie ein Grill oder eine Pfanne auf hohe Temperatur. Wischen Sie den Knoblauch und die Petersilienstiele von den Steaks ab und würzen Sie gut. Braten Sie die Steaks für 2 Minuten pro Seite, dann lassen Sie sie ruhen.
- 7
SCHritt 4
- 8
Schneiden Sie die Steaks in Scheiben und füllen Sie diese zusammen mit der grünen Sauce und Rucola in den Brotlaib.
Häufige Fragen
Ist „Portugiesischer Prego mit grünem Piri-Piri“ glutenfrei?
Ja. „Portugiesischer Prego mit grünem Piri-Piri“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Portugiesischer Prego mit grünem Piri-Piri“?
Eine Portion hat 710 kcal, 26.4 g Kohlenhydrate, 19.2 g Eiweiß und 56.7 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Portugiesischer Prego mit grünem Piri-Piri“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.