Porotos Granados (chilenische Bohnenstew)
Genießen Sie die reichhaltigen Aromen des Porotos Granados, eines herzhaften chilenischen Bohnenstews, voller Gemüse und Gewürze.
Porotos Granados ist ein lebendiges chilenisches Stew, das Nierenbohnen, Mais, Kürbis und aromatische Kräuter enthält. Seine cremige Textur und seine würzige Note machen es perfekt für eine tröstliche Mittagsmahlzeit, die am besten mit knusprigem glutenfreiem Brot oder einer frischen Salat garniert gegessen wird.
Zubereitung
- 1
Heize das Olivenöl in einem Bräter über mittlerer Hitze an; füge die Zwiebel hinzu und decke ab. Brate die Zwiebeln, bis sie weich und durchsichtig sind, etwa 5 Minuten. Gib die Kürbis, Große Nördliche Bohnen und Lima-Bohnen in den Topf; gieße den Hühnerbrühe über das Gemisch. Decke ab und koch, bis der Kürbis weich ist und beginnt, sich aufzulösen, 30 bis 45 Minuten.
- 2
Rühr die Maiskörner und Basilikum in die Suppe; koche, bis die Suppe die Konsistenz von Pancake-Mehl hat, etwa weitere 10 Minuten. Sprinkle die gehackten Paprika über individuelle Portionen zum Servieren.
Häufige Fragen
Ist „Porotos Granados (chilenische Bohnenstew)“ glutenfrei?
Ja. „Porotos Granados (chilenische Bohnenstew)“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Porotos Granados (chilenische Bohnenstew)“?
Eine Portion hat 1016 kcal, 52.4 g Kohlenhydrate, 38.4 g Eiweiß und 70.6 g Fett. Das Rezept ergibt 7 Portionen.
Ist „Porotos Granados (chilenische Bohnenstew)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.