Picadillo aus Grünkohl
Geschmack den frischen Knacks und die köstliche Tiefe des Picadillos aus Grünkohl, ein glutenfreies Vergnügen für jede Mahlzeit.
Das Picadillo aus Grünkohl ist eine erfrischende Variation auf das traditionelle Picadillo mit zarten grünen Bohnen in einem aromatischen Tomatensauce. Der frische Knacks der Bohnen bildet einen wunderbaren Kontrast zu den herzhaften Geschmacksnoten, was es zu einer ausgezeichneten Beilage oder Hauptgang macht, wenn es mit Quinoa oder Reis serviert wird.
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Pfanne über mittlerer Hitze Olivenöl, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 2
Währenddessen die grünen Bohnen fein gehackt werden.
- 3
Die abgetropften Fleischflocken, die grünen Bohnen, Thymian, Salz und Pfeffer zur Pfanne geben und gut vermischen. Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdichten und 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen und weitere 5 Minuten kochen oder bis die grünen Bohnen weich sind.
Häufige Fragen
Ist „Picadillo aus Grünkohl“ glutenfrei?
Ja. „Picadillo aus Grünkohl“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Picadillo aus Grünkohl“?
Eine Portion hat 848 kcal, 83.9 g Kohlenhydrate, 61.2 g Eiweiß und 25.9 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Picadillo aus Grünkohl“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.