Paracuca (Gebrannte Erdnüsse)
Knusprige gebratene Erdnüsse mit einem scharfen Kick für eine unwiderstehliche glutenfreie Snack-Variante.
Paracuca ist ein knalliger Twist auf klassische gebratene Erdnüsse, die einen knackigen Biss und einen pikanten Geschmack bieten, der jede Zusammenkunft oder Einzelsnack-Sitzung perfekt macht. Servieren Sie sie zu frischer Guacamole oder knackigem Gemüse für das ideale Aroma-Gleichgewicht.
Zubereitung
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In einem großen schweren Topf die Erdnüsse, Zucker und Wasser kombinieren. Aufkochen lassen; köcheln lassen, bis der Sirup verdampft ist, etwa 10 Minuten.
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Die Erdnüsse in einer einzigen Schicht auf eine mit Fett eingefette Backform (30x20cm) verteilen; Salz darüberstreuen.
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Bei 150°C (Ofenmitte) ca. 30-35 Minuten backen, bis trocken und leicht bräunlich. Komplett abkühlen lassen. In einer luftdicht verschließbaren Dose aufbewahren.
Häufige Fragen
Ist „Paracuca (Gebrannte Erdnüsse)“ glutenfrei?
Ja. „Paracuca (Gebrannte Erdnüsse)“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Paracuca (Gebrannte Erdnüsse)“?
Eine Portion hat 1000 kcal, 175 g Kohlenhydrate, 52.5 g Eiweiß und 7.5 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Paracuca (Gebrannte Erdnüsse)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.