United States Küche
Pfannkuchen
Genießen Sie weiche glutenfreie Pfannkuchen, die im Mund zergehen - perfekt für einen süßen Start oder Schluss in jedem Tag.
Diese weichen und feuchten Pfannkuchen werden mit blutzuckerfreundlichen Zutaten hergestellt und bieten ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Servieren Sie sie warm mit einer Schicht frisch geschlagener Sahne oder einem Hauch Ahornsirup für eine unvergeßliche Dessertschmeckerei.
Zubereitung
- 1
Streue Mehl, Eier, Milch, 1 EL Öl und ein wenig Salz in eine Schüssel oder einen großen Krug und rühre die Mischung zu einer glatten Batterie an. Lass sie für 30 Minuten ruhen, wenn du Zeit hast, oder koch sie direkt an.
- 2
Setze eine mittlere Pfanne oder eine Crêpe-Pfanne auf mittlerer Hitze und reibe sie vorsichtig mit etwas gefettetem Küchenpapier ein. Wenn die Pfanne heiß ist, koche die Waffeln 1 Minute pro Seite, bis sie goldbraun sind, halte sie warm in einem vorgeheizten Ofen auf niedriger Temperatur.
- 3
Serve mit Zitronenspalten und Zucker oder deinem Lieblingsfüllung. Wenn die Waffeln kalt sind, kannst du sie zwischen Backpapier schichten, dann in Folie einpacken und im Gefrierschrank für bis zu 2 Monate lagern.
Häufige Fragen
Ist „Pfannkuchen“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Pfannkuchen“?
Eine Portion hat 857 kcal, 79.9 g Kohlenhydrate, 22.1 g Eiweiß und 50.7 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Pfannkuchen“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.