Pa amb Tomaquet (Brot mit Tomate)
Toast trifft Tomate in diesem einfachen, aber göttlichen spanischen Klassiker, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Snack.
Pa amb tomaquet ist eine beliebte spanische Tapas-Speise, bei der harte Brötchen mit reifen Tomaten eingerieben und mit Olivenöl beträufelt werden. Seine subtile Süße und salzige Frische machen es zu einer unwiderstehlichen Begleitung für jede Mahlzeit, besonders wenn es mit geräuchertem Fleisch und Käse serviert wird.
Zubereitung
- 1
0. Toaste die Brotstücke -- entweder in einem Toaster oder indem du sie im Ofen bei 200°C backst -- bis sie knusprig und goldbraun sind.
- 2
1. (Die Backzeit hängt von der Art und Dicke deines Brots ab.)
- 3
2. Nimm eine Knoblauchzehe und reibe den geschnittenen Teil auf einer Brotseite hin und her.
- 4
3. Nimm die Hälfte eines Tomatens und reibe den geschnittenen Teil auf der Brotseite hin und her.
- 5
4. Tröpfel Olivenöl gleichmäßig über das Brot.
- 6
5. Sprinkle mit einem Prick Salz darüber.
- 7
6. Mit den restlichen Brotstücken wiederholen.
- 8
7. Dann sofort servieren, solange sie noch warm sind!
Häufige Fragen
Ist „Pa amb Tomaquet (Brot mit Tomate)“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Pa amb Tomaquet (Brot mit Tomate)“?
Eine Portion hat 408 kcal, 29.5 g Kohlenhydrate, 5.9 g Eiweiß und 29 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Pa amb Tomaquet (Brot mit Tomate)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.