Nasi lemak

Zubereitung

1. 1

   In einem mittleren Topf auf mittlerer Hitze mischen Sie Kokosmilch, Wasser, gemahlene Ingwer, Ingwerpflanzenwurzel, Salz, Lorbeerblatt und Reis. Abdecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köhlen für 20 bis 30 Minuten oder bis fertig.

2. 2

   Eier in einem Topf platzieren und mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Abdecken und lassen Sie die Eier in heißem Wasser für 10 bis 12 Minuten stehen. Entfernen Sie die Eier aus dem heißen Wasser, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und halbieren Sie sie. Gurken schneiden.

3. 3

   In einem großen Pfannen oder Wok 1 Tasse vegetarische Öl auf mittelhoher Hitze erhitzen. Nüsse hinzufügen und kurz braten, bis leicht braun sind. Mit einer Gabelkelle die Nüsse aus dem Öl nehmen und auf Papierhandtücher legen, um过剩的部分似乎是由于JSON格式的限制和指令要求之间的矛盾导致的。根据您的请求，以下是翻译后的烹饪步骤，以严格的JSON数组形式返回，每个元素对应一个步骤的德语翻译，并且保持了原始顺序和长度一致的要求：{

4. 4

   steps:[

5. 5

   In einem mittleren Topf auf mittlerer Hitze mischen Sie Kokosmilch, Wasser, gemahlene Ingwer, Ingwerpflanzenwurzel, Salz, Lorbeerblatt und Reis. Abdecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köhlen für 20 bis 30 Minuten oder bis fertig.

6. 6

   Eier in einem Topf platzieren und mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Abdecken und lassen Sie die Eier in heißem Wasser für 10 bis 12 Minuten stehen. Entfernen Sie die Eier aus dem heißen Wasser, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und halbieren Sie sie. Gurken schneiden.

7. 7

   In einem großen Pfannen oder Wok 1 Tasse vegetarische Öl auf mittelhoher Hitze erhitzen. Nüsse hinzufügen und kurz braten, bis leicht braun sind. Mit einer Gabelkelle die Nüsse aus dem Öl nehmen und auf Papierhandtücher legen, um das Überschussfett aufzusaugen. Die Pfanne vom Herd nehmen. Eine Packung Anchovis hinzufügen und kurz braten, bis knusprig. Mit einer Gabelkelle die Anchovis aus der Pfanne nehmen und auf Papierhandtücher legen.

8. 8

   2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Lauchzwiebeln hinzufügen und kurz braten, bis duftig, etwa 1 oder 2 Minuten. Chilipaste hinzufügen und für 10 Minuten garen, wenden Sie ab und zu um. Wenn die Chilipaste zu trocken ist, ein wenig Wasser hinzufügen. Die restlichen Anchovis hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten. Salz, Zucker und Tamarinden-Saft hinzufügen und köhlen, bis der Saft dickflüssig ist.

9. 9

   Den Zwiebel-Knoblauch-Sauce über den warmen Reis geben und mit Nüssen, gebrannten Anchovis, Gurken und Eiern bestreuen.