Muraba-E-Kadu (Kürbis-Marmelade)
Genießen Sie die reiche, samtige Textur von Muraba-E-Kadu, einer einzigartigen Kürbismarmelade, die jedes Mahl veredelt.
Muraba-E-Kadu ist eine köstliche glutenfreie und zuckerfreundliche Kürbismarmelade mit einem cremigen, aromatischen Geschmack und einer leichten Gewürznote. Perfekt zum Verstreichen auf Brot oder zum Mischen in Joghurt, sie ist eine vielseitige Ergänzung für Ihr Mittagessen.
Zubereitung
- 1
1. Entferne die Schale des Kürbis. Entferne auch die inneren Samen.
- 2
2. Schneide das Fleisch in 2cm Würfel.
- 3
3. Nimm die Zitrushaut von den Orangen ab, so wenig Pflaumenhaut wie möglich, und schneide in Streifen der Größe von Streichholzspänen.
- 4
4. Presse den Saft aus den Orangen heraus. Entferne die Kerne aus den Kardamomfrüchten und behalte sie zur Seite.
- 5
5. Gib den Kürbis, den Zitronensaft, die Zitronenstreifen, Zucker und die Kardamomkern in eine große Pfanne, mische gut und lasse für etwa 10 Stunden oder über Nacht marinieren. Rühre gelegentlich um.
- 6
6. Bringe das Gemisch zum Kochen, reduziere dann die Hitze und koch es auf kleiner Flamme weiter, bis der Saft eingedickt und sirupartig ist. Das kann etwa eine Stunde dauern oder ein wenig länger.
Häufige Fragen
Ist „Muraba-E-Kadu (Kürbis-Marmelade)“ glutenfrei?
Ja. „Muraba-E-Kadu (Kürbis-Marmelade)“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Muraba-E-Kadu (Kürbis-Marmelade)“?
Eine Portion hat 445 kcal, 110.9 g Kohlenhydrate, 2.9 g Eiweiß und 0.5 g Fett. Das Rezept ergibt 8 Portionen.
Ist „Muraba-E-Kadu (Kürbis-Marmelade)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.