Moroccan Küche
Marokkanische Karottensuppe
Genießen Sie die reichen Geschmacksrichtungen der Marokkanischen Karottensuppe, eine lebendige Mischung aus Gewürzen und Süße in jedem Löffel.
Die Marokkanische Karottensuppe ist eine wunderbare Kombination aromatischen Kreuzwurzels, Zimts und frischer Ingwer, die zarte Karotten in einer cremigen Textur umhüllt. Perfekt für ein gemütliches Mittagessen, servieren Sie sie mit knusprigem glutenfreiem Brot oder einer Beilage-Salat.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
Ofen auf 180° C vorheizen.
- 3
Schritt 2
- 4
Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Auf ein Backblech geben.
- 5
Schritt 3
- 6
Das Backblech ins vorgeheizte Ofen und für 10-12 Minuten backen oder bis die Karotten weich sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 7
Schritt 4
- 8
Den gebackenen Karottenmischung mit etwas Wasser zu einer glatten Paste verarbeiten und durch ein Sieb in eine Schüssel geben.
- 9
Schritt 5
- 10
Die Karottenpaste in einem nicht-stick-Topf erhitzen. Zwei Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Garam Masala-Pulver hinzufügen und gut vermischen. Salz hinzufügen und gut umrühren.
- 11
Schritt 6
- 12
Vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- 13
Schritt 7
- 14
Heiß servieren.
Häufige Fragen
Ist „Marokkanische Karottensuppe“ glutenfrei?
Ja. „Marokkanische Karottensuppe“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Marokkanische Karottensuppe“?
Eine Portion hat 426 kcal, 31 g Kohlenhydrate, 5.2 g Eiweiß und 32.1 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Marokkanische Karottensuppe“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.