Kleiner Bundtkuchen

Zubereitung

1. 1

   Schritt 1

2. 2

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C/160°C Luft/Gas 4 vor. Schmelzen Sie 25g Butter und streichen Sie diese großzügig in die Löcher von Mini-Bundt-Formen. Tippen Sie ein wenig Mehl in jede Form und schütteln Sie es, um eine dünne Schicht zu bilden, dann kippen Sie den Überstand aus. Rühren Sie Butter, Kandiertsand und einen Pinch Salz mit einem elektrischen Handrührgerät zusammen. Fügen Sie die Eier, ein nach dem anderen hinzu, und rühren Sie gut nach jeder Hinzufügung. Heben Sie Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel ab und heben Sie dies dann vorsichtig in die nassen Zutaten und rühren Sie bis glatt. Rühren Sie Kakaopulver und Milch in einer kleinen Schüssel zusammen, bis glatt.

3. 3

   Schritt 2

4. 4

   Löffeln Sie 1 Esslöffel der hellen Masse in jede Form. Heben Sie den restlichen Teig mit dem gerührten Kakao-Mischung und füllen Sie die Löcher jeweils mit einem Löffel voll.

5. 5

   Schritt 3

6. 6

   Backen Sie die Mini-Bundt-Kuchen im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten, abhängig von der Größe der Formen. Nach 15 Minuten Backzeit stecken Sie einen Spieß in die Kuchen und backen Sie weitere 3 Minuten falls notwendig. Lassen Sie die Mini-Bundt-Kuchen komplett auskühlen in der Form. Dann entfernen Sie sie vorsichtig aus der Form. Bestreuen Sie mit Puderzucker und servieren.

7. 7

   Schritt 4

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   Genießen Sie Ihr Essen!