Schicht-Mangocreme
Genießen Sie eine cremige Mangocreme, die mit frischen Früchten und leichter Kokoscreme geschichtet ist, perfekt für einen süßen Abschluss.
Dieses exquisite Dessert besteht aus Schichten einer samtigen Mangocreme, durchsetzt mit Stückchen reifer Mango und einem Hauch von Kokos. Ihr glatter Geschmack und ihre tropischen Aromen bieten ein erquickendes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, was es zu einem idealen Leckerbissen macht für Sommerfestlichkeiten oder als erfrischender Abschluss zu jedem Essen.
Zubereitung
- 1
Für den Pudding-Baiser
- 2
Wasser und Gelatine in einer Schüssel vermischen
- 3
Lassen Sie es für etwa 7-10 Minuten ruhen
- 4
Sahne, Milch und Zucker kombinieren und für ein paar Minuten erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Kochen Sie nicht.
- 5
Vom Herd nehmen und für etwa 5 Minuten ruhen lassen
- 6
Gelatine-Mischung hinzufügen und gut umrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
- 7
Den Teig in kleine Gläser schräg einlaufen lassen. Es ist sehr cremig, daher helfen die kleineren Gläser bei der Reduzierung der Portion.
- 8
In den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden abkühlen lassen. (Ich habe meinen über Nacht im Kühlschrank gelassen) Bitte nicht in den Gefrierschrank legen.
- 9
Für die Mango-Purée
- 10
Wenn Sie bereit sind, das Mango-Purée auf den Pudding zu geben, können Sie dann mit der Zubereitung des Purees beginnen
- 11
Mit einem Mixer oder Handmixer die Mangostücke/Mangos zerkleinern
- 12
Das Puree durch ein Sieb passieren für eine feinere Konsistenz
- 13
Sie können das Puree so verwenden oder etwas Zucker hinzufügen, um es noch süßer zu machen
- 14
Um das Puree wie einen Baiser herzustellen
- 15
Zucker zum Puree geben
- 16
Auf den Herd stellen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen.
- 17
Gelatine-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- 18
Den gekühlten cremigen Baiser aus dem Kühlschrank nehmen und das Mango-Purée darauf geben
- 19
Mindestens 2 Stunden abkühlen lassen (länger ist besser)
- 20
Mit Minze und kleinen Mangostücken garnieren und servieren
Häufige Fragen
Ist „Schicht-Mangocreme“ glutenfrei?
Ja. „Schicht-Mangocreme“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Schicht-Mangocreme“?
Eine Portion hat 320 kcal, 43.1 g Kohlenhydrate, 10.9 g Eiweiß und 13 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Schicht-Mangocreme“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.