Turkish Küche
Lamm- und Aprikosen-Klößchen
Genießen Sie das süße und würzige Vergnügen der türkischen Lamm- und Aprikosen-Klößchen, eine perfekte Kombination für jede Mahlzeit.
Diese türkischen Lamm-Klößchen sind ein Geschmackserlebnis von zartem Lammfleisch und süßen Aprikosen, die sich hervorragend mit einem knackigen Salat oder gedämpften Grünzeug kombinieren lassen.
Zubereitung
- 1
Schritt 1: In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln 5 Minuten weich dünsten. Knoblauch und Gewürze hinzufügen und weitere Minuten anbraten. Die Hälfte der Zwiebelschicht in einen Teller geben und abkühlen lassen.
- 2
Schritt 2: Inzwischen Minzblätter, Lammfleisch, Aprikosen und Brotwürfel zu den abgekühlten Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut mit den Händen vermengen. Kleine Fleischtäler formen.
- 3
Schritt 3: Den Rest des Öls in einer nicht-stick Pfanne erhitzen und die Täler goldbraun anbraten (in mehreren Portionen, falls nötig). Die Sauce mit etwas Wasser hinzufügen und alles weitere Minuten sanft köcheln lassen, bis die Fleischtäler gar sind. Mit Pita-Brot und Salat servieren.
Häufige Fragen
Ist „Lamm- und Aprikosen-Klößchen“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Lamm- und Aprikosen-Klößchen“?
Eine Portion hat 562 kcal, 38.2 g Kohlenhydrate, 36.1 g Eiweiß und 29.8 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Lamm- und Aprikosen-Klößchen“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.