India Küche
Niereweißcurry
Genießen Sie den aromatischen Niereweißcurry, der vor indischen Gewürzen und Linsengemisch spricht.
Dieser herzhafte Niereweißcurry ist ein Konzert an Geschmacksrichtungen und Texturen mit zarten Bohnen in einer cremigen Soße, die mit klassischen indischen Gewürzen durchsetzt ist. Perfekt fürs Mittagessen, er passt sich wunderbar zu duftendem Basmatireis oder glutenfreiem Naanbrot.
Zubereitung
- 1
Heat the oil in a large frying pan over a low-medium heat. Add the onion and a pinch of salt and cook slowly, stirring occasionally, until softened and just starting to colour. Add the garlic, ginger and coriander stalks and cook for a further 2 mins, until fragrant.
- 2
Add the spices to the pan and cook for another 1 min, by which point everything should smell aromatic. Tip in the chopped tomatoes and kidney beans in their water, then bring to the boil.
- 3
Turn down the heat and simmer for 15 mins until the curry is nice and thick. Season to taste, then serve with the basmati rice and the coriander leaves.
Häufige Fragen
Ist „Niereweißcurry“ glutenfrei?
Ja. „Niereweißcurry“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Niereweißcurry“?
Eine Portion hat 820 kcal, 100.6 g Kohlenhydrate, 35.6 g Eiweiß und 28.1 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Niereweißcurry“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.