Keto Banitsa
Genießen Sie eine knusprige, würzige Keto-Banitsa, perfekt für jede Tageszeit.
Die Keto-Banitsa ist ein köstlicher Twist auf das traditionelle bulgarische Gebäck, der mit ketofreundlichen Zutaten neu erfunden wurde. Ihre knusprigen, butterigen Schichten sind mit Käse und Kräutern gefüllt und bieten einen reichhaltigen aber leichten Geschmack, der sich hervorragend mit einer knackigen Salat oder eine Tasse Kräutertee kombiniert.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- 2
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen (kein Mixer erforderlich).
- 3
Fügen Sie langsam das geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie, um es einzuarbeiten.
- 4
Fügen Sie die Käsesorten (Mozzarella, Feta und Cremekäse) hinzu, rühren Sie um und mischen Sie. Dann fügen Sie den Backpulver hinzu und schlagen Sie.
- 5
Schmieren Sie eine 8x8-Zoll-Backform mit Butter ein und gießen Sie die Mischung hinein. Bestreuen Sie mit Sesamsamen (optional).
- 6
Backen Sie für 20 Minuten, bis es goldbraun ist.
- 7
Lassen Sie es 5-10 Minuten abkühlen, dann schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie es.
- 8
Behalten Sie es im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Häufige Fragen
Ist „Keto Banitsa“ glutenfrei?
Ja. „Keto Banitsa“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Keto Banitsa“?
Eine Portion hat 1079 kcal, 10.2 g Kohlenhydrate, 49.4 g Eiweiß und 95.8 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Keto Banitsa“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.