Netherlands Küche
Kapsalon
Knusprige Pommes frites mit langsam gegarten Lammstreifen und pikanten Soßen im niederländischen Streetfood-Stil.
Kapsalon ist ein sensationelles niederländisches Streetfood, das knusprige Pommes frites mit zartem geröstetem Lammfleisch in Streifen bedeckt und mit scharfer Knoblauch-Mayonnaise überzogen wird. Seine reichhaltigen Aromen und texturreiche Kombination machen es zu einem perfekten Mittagessen, wenn man frische Gemüse dazu nimmt, um das Menü auszugleichen.
Zubereitung
- 1
Schneiden Sie das Fleisch in Streifen. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Streifen 6 Minuten an, bis sie fertig sind.
- 2
Backen Sie die Pommes frites in einem tiefen Frittierer goldbraun. Wenn bereit, übertragen Sie sie auf ein Backblech. Stellen Sie sicher, dass die Pommes frites den gesamten Teller bedecken.
- 3
Decken Sie die Pommes frites mit einer neuen Schicht Fleisch ab und verteilen Sie diese gleichmäßig.
- 4
Legen Sie eine Schicht Käse über das Fleisch. Sie können auch geriebenen Käse verwenden. Wenn fertig, geben Sie es für ein paar Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 5
Schneiden Sie die Gurke, Tomate und Salat in kleine Stücke und mischen Sie sie zusammen. Für eine einfache Salat-Variante können Sie Oliven, Jalapeños und eine rote Zwiebel hinzufügen.
- 6
Teilen Sie den Salat auf dem Teller auf und servieren Sie ihn mit Knoblauchsauce und scharfer Sauce
Häufige Fragen
Ist „Kapsalon“ glutenfrei?
Ja. „Kapsalon“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Kapsalon“?
Eine Portion hat 420 kcal, 15.2 g Kohlenhydrate, 31 g Eiweiß und 24.1 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Kapsalon“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.