Saudi Arabian Küche
Kabse
Wohlgeschmackte gebratene Lamm mit aromatischen Gewürzen, jedes Stück purer saudischer Flair.
Kabse ist ein herzhaftes mittagsgericht aus Saudi-Arabien, das zarte Lamm mit würzigem Gewürzgarten gebraten und über fluffige Basmatireis serviert wird. Seine reiche Geschmacksrichtung und angenehme Konsistenz machen es perfekt für eine frische Salat oder Joghurt als Begleitung.
Zubereitung
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Braten Sie das Huhn mit Olivenöl an, dann fügen Sie ein Maggi-Würzekubus hinzu und kochen Sie es etwa 30 Minuten.
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In einem anderen Topf geben Sie alle Gemüse hinzu und caramellisieren Sie sie, bis sie weich sind.
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Wenn alles fertig ist, fügen Sie Reis, Rosinen und Gewürze zu den Gemüsen hinzu und geben Sie 2,5 Tassen Wasser für das Kochen des Reises.
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4
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Sobald der Reis fertig gekocht ist, stellen Sie alles in den Ofen.
Häufige Fragen
Ist „Kabse“ glutenfrei?
Ja. „Kabse“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Kabse“?
Eine Portion hat 486 kcal, 47.7 g Kohlenhydrate, 28.2 g Eiweiß und 17.9 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Kabse“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.