Jamaican Küche
Jamaikanische Süßkartoffel-Pudding
Genießen Sie die reichhaltige, cremige Textur des jamaikanischen Süßkartoffelpuddings, ein Dessert, das Wärme und Süße vereint.
Der jamaikanische Süßkartoffel-Pudding ist eine köstliche glutenfreie Köstlichkeit mit samtiger Konsistenz und feinen Gewürzen. Er ist perfekt zum Servieren neben einer Tasse aromatischen Tees oder Kaffees, sowohl tröstlich als auch elegant.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fettigen und papierbedeckten eine 9-Zoll-Rundform oder Lauchform.
- 2
Legen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln in den Behälter eines Gemüseschneiders und püreeieren, bis sie fein gerieben sind. In einer kleinen Schüssel wenden Sie die Rosinen mit 2 Teelöffeln Mehl aus der Hälfte des vorgesehenen Maßes. Beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel mischen Sie die püreeierten Süßkartoffeln, braune Zucker, allgemeines Mehl, Vanilleextrakt, Gewürznelke, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz. Rühren Sie 1½ Tassen Kokosmilch unter, bis eine Teigmasse entsteht. Fügen Sie die Rosinen hinzu, die im Mehl gewendet wurden.
- 4
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie ihn 1 Stunde 30 Minuten lang unbedeckt, bis er sich größtenteils festgebacken hat, aber immer noch leicht weich im Zentrum ist.
Häufige Fragen
Ist „Jamaikanische Süßkartoffel-Pudding“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Jamaikanische Süßkartoffel-Pudding“?
Eine Portion hat 1136 kcal, 206.7 g Kohlenhydrate, 19.3 g Eiweiß und 24.8 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Jamaikanische Süßkartoffel-Pudding“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.