Jamaican Küche
Jamaikanische Gewürzbrotlaibe
Genießen Sie die süße Wärme von Jamaikanischen Gewürzbrotlaiben, ein duftendes Leckerei für jede Tageszeit.
Diese Jamaikanischen Gewürzbrotlaibe sind eine wunderbare Mischung aus Gewürzen und Süße mit einem weichen, fluffigen Teig. Ein Hauch von Molasses rundet das Gebäck ab. Servieren Sie sie warm mit einer Schicht Sahne oder einer Prise Honig für ein unvergessliches Dessert-Erlebnis.
Zubereitung
- 1
Die craisins, Rosinen und Kirschen in einem Liter Bier einweichen. Beiseite stellen und für 30 Minuten ziehen lassen.
- 2
Backofen auf 165 Grad Celsius vorheizen. Eine 8x4 Zentimeter Laibform einfetten. Beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, gemahlene Zimt und Salz vermischen und beiseite stellen.
- 4
In einer anderen Schüssel braunes Zucker, Ei, Milch, Honig, geschmolzenes Butter, Molasses, Browning, Vanilleextrakt und das Bier gießen, in dem die Früchte eingeweicht sind. Die Früchte selbst hinzufügen, nur das Bier.
- 5
2 Esslöffel Mehl aus der Mehlmischung nehmen und die Früchte darin wenden. Beiseite stellen.
- 6
In der Mitte der Schüssel mit den trockenen Zutaten eine Mulde machen, die Feuchtigkeitsmischung hineingießen und gut vermischen. Die Früchte zur Mischung hinzufügen und gut unterrühren.
- 7
Die Masse in die vorbereitete Laibform gießen und im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher trocken daraus kommt.
- 8
Fünf Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Abtropfgitter vollständig abkühlen. Mit Scheiben Cheddar-Käse servieren.
Häufige Fragen
Ist „Jamaikanische Gewürzbrotlaibe“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Jamaikanische Gewürzbrotlaibe“?
Eine Portion hat 799 kcal, 131.1 g Kohlenhydrate, 15.1 g Eiweiß und 22.1 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Jamaikanische Gewürzbrotlaibe“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.