Jamaican Küche
Jamaikanische Instant Pot Reis und Bohnen
Genießen Sie die reichhaltigen Aromen der jamaikanischen Instant Pot Reis und Bohnen, eine herzhafte Mischung aus Gewürzen und Hülsenfrüchten.
Diese jamaikanische Instant Pot Reis und Bohnen ist ein lebendiges Gemenge aromatischer Gewürze, zarter Bohnen und weicher Reiskörner. Ihr kräftiger Geschmack und cremige Konsistenz machen sie zu einer idealen Begleitspeise für gegrilltes Jerk-Hähnchen oder frische tropische Salate.
Zubereitung
- 1
Instructions
- 2
Setzen Sie den Instant Pot auf „Sauté“. Wenn es heiß ist, geben Sie Olivenöl hinzu. Dann schwenken Sie die Zwiebel ein, bis sie weich sind, etwa 3 Minuten. Geben Sie Knoblauch und grüne Zwiebeln hinzu und rühren Sie für weitere ca. 30 Sekunden.
- 3
Drücken Sie „Cancel“ auf dem Instant Pot. Geben Sie Reis, Kokosmilch, Wasser, Salz, Gewürznelke und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut.
- 4
Gießen Sie die unentwässerten Kidneybohnen vorsichtig auf den Reismix. Rühren Sie nicht. Legen Sie Zweige von Thymian darauf. Decken Sie den Instant Pot ab, stellen Sie sicher, dass der Ventil „Sealing“ ist.
- 5
Drücken Sie „Manual“ oder „Pressure Cook“ auf dem Instant Pot und setzen Sie für Hochdruck 6 Minuten.
- 6
Wenn die Kochzeit beendet ist, lassen Sie es für 10 Minuten natürliche Entspannung durchlaufen. Dann entlasten Sie den Rest des Drucks, indem Sie das Ventil auf „Venting“ stellen.
- 7
Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie die Thymianzweige. Heben Sie den Reis mit einem Gabel auf und genießen Sie!
- 8
Herstellung im Topf
- 9
Heizen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne mittlerer Hitze an. Geben Sie Zwiebeln hinzu und rühren Sie bis sie weich sind, etwa 3 Minuten. Geben Sie Knoblauch und grüne Zwiebeln hinzu und rühren Sie für weitere ca. 30 Sekunden.
- 10
Geben Sie Reis, unentwässerte Kidneybohnen, Kokosmilch, Wasser, Salz, Gewürznelke und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut. Legen Sie Thymian darauf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- 11
Decken Sie mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie es für 18 Minuten bei niedriger Hitze kochen, dann entfernen Sie von der Hitze. Behalten Sie den Deckel an für weitere 5 Minuten.
- 12
Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie den Thymian. Heben Sie den Reis mit einer Gabel auf und genießen Sie.
Häufige Fragen
Ist „Jamaikanische Instant Pot Reis und Bohnen“ glutenfrei?
Ja. „Jamaikanische Instant Pot Reis und Bohnen“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Jamaikanische Instant Pot Reis und Bohnen“?
Eine Portion hat 858 kcal, 136.5 g Kohlenhydrate, 34 g Eiweiß und 17.2 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Jamaikanische Instant Pot Reis und Bohnen“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.