United States Küche
Schaumkohlendatschi
Genießen Sie eine reichhaltige, seidig weiche Schaumkohlendatschi, die im Mund schmilzt und ohne schlechtes Gewissen gegessen werden kann.
Diese verführerische Schaumkohlendatschi ist glutenfrei und zuckerstofffreundlich. Ihr cremiger Geschmack und der tiefe Kakaoflavor machen sie unwiderstehlich. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit einer Tasse Kräutertee oder als aufmerksamer Geschenk.
Zubereitung
- 1
Ein Backform mit einer Größe von 20 cm x 20 cm mit Wachspapier auslegen oder Alufolie verwenden und die Form mit Backpapier sprühen.
- 2
In eine mikrowellenfesten Schüssel geben Sie die bittere Schokoladenstückchen, Sahne und die Hälfte der gesüßten Konfitüre. In 20-Sekunden-Intervallen im Mikrowellenofen erhitzen und nach jedem Intervall gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- 3
Vanilleextrakt zu dem bitteren Schokoladenmischung geben und gut rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 4
Die bittere Schokoladenglasur in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen.
- 5
In einer separaten Schüssel geben Sie die weiße Schokoladenstückchen mit der verbleibenden Hälfte der gesüßten Konfitüre. In 20-Sekunden-Intervallen im Mikrowellenofen erhitzen und nach jedem Intervall gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- 6
Die weiße Schokoladenglasur gleichmäßig auf der bitteren Schokoladenlage verteilen.
- 7
Den Schokoladenlagen Mallow Bits oder Mini-Marshmallows darauflegen und vorsichtig drücken.
- 8
4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis fest geworden.
- 9
Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und das Wachspapier von der Fudge-Schicht lösen.
- 10
Den Fudge in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
Häufige Fragen
Ist „Schaumkohlendatschi“ glutenfrei?
Ja. „Schaumkohlendatschi“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Schaumkohlendatschi“?
Eine Portion hat 1051 kcal, 111.4 g Kohlenhydrate, 19.8 g Eiweiß und 60.8 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Schaumkohlendatschi“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.