Chinese Küche
General Tso's Huhn
Knuspriges Hühnerfleisch in einem süß-scharfen Soße, perfekt für ein tröstliches chinesisches Mittagessen.
Unser glutenfreies General-Tso-Huhn ist eine köstliche Kombination von zartem, knusprigem Hühnchen in einer würzig-süßen Soße. Es schmeckt am besten mit gedampftem Reis oder Brokkoli-Reis dazu.
Zubereitung
- 1
DIRECTIONS:
- 2
STEP 1 - SAUCE
- 3
In a bowl, add 2 Cups of water, 2 Tablespoon soy sauce, 2 Tablespoon white vinegar, sherry cooking wine, 1/4 Teaspoon white pepper, minced ginger, minced garlic, hot pepper, ketchup, hoisin sauce, and sugar.
- 4
Mix together well and set aside.
- 5
STEP 2 - MARINATING THE CHICKEN
- 6
In a bowl, add the chicken, 1 pinch of salt, 1 pinch of white pepper, 2 egg whites, and 3 Tablespoon of corn starch
- 7
STEP 3 - DEEP FRY THE CHICKEN
- 8
Deep fry the chicken at 350 degrees for 3-4 minutes or until it is golden brown and loosen up the chicken so that they don't stick together.
- 9
Set the chicken aside.
- 10
STEP 4 - STIR FRY
- 11
Add the sauce to the wok and then the broccoli and wait until it is boiling.
- 12
To thicken the sauce, whisk together 2 Tablespoon of cornstarch and 4 Tablespoon of water in a bowl and slowly add to your stir-fry until it's the right thickness.
- 13
Next add in the chicken and stir-fry for a minute and serve on a plate
Häufige Fragen
Ist „General Tso's Huhn“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „General Tso's Huhn“?
Eine Portion hat 712 kcal, 71.9 g Kohlenhydrate, 22.4 g Eiweiß und 36.4 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „General Tso's Huhn“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.