Norway Küche
Fyrstekake – Norwegisches Prinzenkuchen
Genießen Sie die cremigen Schichten der Fyrstekake, einer norwegischen Prinzenkuchen mit einem ausgeglichenen Geschmack von Reichtum und Subtilität.
Die Fyrstekake ist ein opulenter norwegischer Dessert, das aus leichtem und luftigem Gugelhupf mit cremiger Pâtissiercreme besteht. Seine zarte Textur und ausgeglichene Süße machen es zu einer perfekten Wahl für besondere Anlässe oder als elegantes Naschwerk zum Kaffee.
Zubereitung
- 1
Teig
- 2
Zucker, Vanille und Butter zusammenrühren, bis die Mischung hell und cremig ist. Eigelb hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Backpulver hinzugefügt und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- 3
Den Teig in Folie einwickeln und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- 4
Mandel-Füllung
- 5
Almunden und Zucker im Mixer fein zermahlen (Sie können selbst entscheiden, wie grob oder fein Sie die Mandeln haben möchten).
- 6
Butter, Ei, Cognac und/oder Mandelmarschpowder (falls verwendet) unterrühren.
- 7
Aufbau
- 8
Die Unterseite des Kuchengusses mit Backpapier auslegen und die Seiten mit Fett eincremen.
- 9
Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen.
- 10
2/3 des Teig in Scheiben schneiden und im Kuchenguss formen. Den Boden des Gusses komplett bedecken und den Teig 2-3 cm (1 Zoll) hoch an die Seiten drücken, bis er gleichmäßig ist.
- 11
Die Mandel-Füllung auf dem Teigboden verteilen und gleichmäßig im Kuchenguss ausbreiten.
Häufige Fragen
Ist „Fyrstekake – Norwegisches Prinzenkuchen“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Fyrstekake – Norwegisches Prinzenkuchen“?
Eine Portion hat 1384 kcal, 117.6 g Kohlenhydrate, 38.5 g Eiweiß und 87.5 g Fett. Das Rezept ergibt 6 Portionen.
Ist „Fyrstekake – Norwegisches Prinzenkuchen“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.