Syrian Küche
Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (syrische grüne Bohnen mit Olivenöl)
Genießen Sie die Einfachheit und Tiefe von Fasoliyyeh Bi Z-Zayt, einer tröstlichen syrischen Bohnensuppe, die mit aromatischem Olivenöl serviert wird.
Fasoliyyeh Bi Z-Zayt ist ein traditionelles syrisches Gericht, das zarte grüne Bohnen in einem würzigen Bratensaft garen lässt und dann mit reichlich aromatischem Olivenöl verfeinert. Seine cremige Konsistenz und die feinen herben Noten machen es zu einer idealen Beilage oder Hauptgang, perfekt zum Begleiten von knusprigem glutenfreiem Brot und einem knackigen Salat.
Zubereitung
- 1
Stelle die grünen Bohnen in einen großen Topf und tränke sie mit Olivenöl ein. Röste sie nach Geschmack mit Salz ab und decke den Topf zu. Koch über mittlerer bis starker Hitze, wende gelegentlich um, bis die Bohnen so weit gekocht sind, wie es dir gefällt. Syrer mögen es, wenn die grünen Bohnen braun anlaufen. Das Ziel ist nicht, sie anzubraten, sondern dass sie im von den Eiswürfeln freigesetzten Dampf garen.
- 2
Füge Koriander und Knoblauch zu den Bohnen hinzu und koch weiter, bis der Koriander angefangen hat einzulaufen. Iss es als Hauptgericht mit warmem Pita-Brot oder serviere es als Beilage.
Häufige Fragen
Ist „Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (syrische grüne Bohnen mit Olivenöl)“ glutenfrei?
Ja. „Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (syrische grüne Bohnen mit Olivenöl)“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (syrische grüne Bohnen mit Olivenöl)“?
Eine Portion hat 973 kcal, 120.3 g Kohlenhydrate, 48.5 g Eiweiß und 30.5 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (syrische grüne Bohnen mit Olivenöl)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.