Fritte Käsemepanadas
Krispige frittierte Käsemepanadas für ein glutenfreies und blutzuckerfreundliches Mittagessen.
Diese Fritten Käsemepanadas sind goldbraune, knusprige Teigfalten mit schmelzendem Käse. Perfekt ausgewogen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, servieren Sie sie mit einer frischen Salat und einem knackigen Getränk für ein zufriedenstellendes Mahl.
Zubereitung
- 1
Sift the flour, baking powder, and salt into a large mixing bowl. Combine the lard and milk in a saucepan, and heat until the milk is hot. Pour the hot milk into the flour mixture, and stir until a dough forms. Turn out onto a floured surface, and knead until smooth and elastic. Cover, and allow to rest for 15 minutes.
- 2
Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
- 3
Roll the dough out on a floured surface 1/4-inch thick. Cut into 4-inch rounds. Brush the outer edges of each circle with beaten egg, and fill with a small mound of cheese. Fold each circle in half to form a half-moon; press the edges with your fingers or a fork to seal. Place the empanadas onto a parchment paper-lined baking sheet. Brush the tops with remaining egg.
- 4
Bake in preheated oven until golden-brown, about 20 minutes.
- 5
Alternatively, the empanadas may be deep fried in 375 degrees F (190 degrees C) oil. If deep frying, do not brush the outsides of the empanadas with egg. Drain on paper towels.
Häufige Fragen
Ist „Fritte Käsemepanadas“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Fritte Käsemepanadas“?
Eine Portion hat 1103 kcal, 150 g Kohlenhydrate, 37.7 g Eiweiß und 37.6 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Fritte Käsemepanadas“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.