Polish Küche
Gurke & Fenchel Salat
Frische Gurken und knackiger Fenchel vereinen sich in einem erfrischenden polnischen Salat, perfekt für leichte Mittagessen.
Dieser belebende polnische Gurken-Fenchelsalat ist eine köstliche Mischung aus knusperten Texturen und frischen Geschmacksrichtungen. Seine zitronige, herbe Note passt wunderbar zu gegrilltem Huhn oder Fisch für ein ausgeglichenes Mahl.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
Den Gurken in ein Sieb geben. Mit 1 TL Salz und dem Zucker bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Fenchel hinzufügen.
- 3
Schritt 2
- 4
Sauerrahm, Zitronensaft, Essig und Dill verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Dann zum Fenchelmix geben.
Häufige Fragen
Ist „Gurke & Fenchel Salat“ glutenfrei?
Ja. „Gurke & Fenchel Salat“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Gurke & Fenchel Salat“?
Eine Portion hat 137 kcal, 16.5 g Kohlenhydrate, 5.8 g Eiweiß und 6 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Gurke & Fenchel Salat“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.