Sahneschafskörner Suppe
Genießen Sie eine cremige Schafskörnersuppe, die das Sommergefühl in jedem Löffel einfängt.
Diese cremige Schafskörnersuppe ist ein köstliches Gemisch aus süßem Kürbis und aromatischen Kräutern mit einer glatten Textur und genau dem richtigen Maß an Cremigkeit. Perfekt als leichtes Mittagsmahl zu knusprigem glutenfreiem Brot oder einem knackigen Salat.
Zubereitung
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0. Gebe die Maiskolben, Wasser, Hühner- oder Gemüsebrühe, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Koriander, Kartoffeln und grüne Lauchstangen in einen großen Topf und bringe zum Kochen. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lasse köcheln für etwa 4 Minuten oder bis der Mais weich ist.
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1. Entferne vom Herd. Püriere den Suppeninhalt in einem Mixer und gebe ihn wieder in den Topf zurück, füge die Sahne hinzu und erwärme über mittlerer Hitze für 15 Minuten, wende ab und zu um.
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2. Gieße in Teller und garniere mit Koriander und Kartoffelstäbchen.
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3. Anmerkungen
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4. *Frischer Mais oder gefrorener Mais eignet sich für diese Suppenzutriebe. Ich verwende normalerweise frischen Mais, aber im Winter benutze ich organische Maiskerne, um diese Suppe zuzubereiten.
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5. *Zum Lagern: Platziere abgekühlte Mais-Suppe in einem luftdichten Behälter und speichere im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Häufige Fragen
Ist „Sahneschafskörner Suppe“ glutenfrei?
Ja. „Sahneschafskörner Suppe“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Sahneschafskörner Suppe“?
Eine Portion hat 185 kcal, 21 g Kohlenhydrate, 9.5 g Eiweiß und 6 g Fett. Das Rezept ergibt 6 Portionen.
Ist „Sahneschafskörner Suppe“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.