Sahne-Cheesetaart

Zubereitung

1. 1

   {'Crust': 'Mache eine Hütte aus 250g Mehl (ich mag ein Mischung verschiedener Ärten wie Weizenvollkorn- und Speltmehl), 125g Butter, einem Ei und einer Prise Salz. Presse es in eine Tarteform und lass es im Köhler stehen.'}

2. 2

   {'Filling': 'Rühre 300g Frischkäse und 100ml Milch bis glatt, füg 3 Eier, 100g geriebenen Parmesankäse hinzu und wörze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Hol die Hütte aus dem Köhler und steche den Boden mit einer Gabel ein.'}

3. 3

   {'Pour in the filling and bake at 175 degrees C for about 25 minutes. Cover the tart with some aluminium foil after half the time.': 'Gieß die Füllung hinein und backe bei 175 °C etwa 25 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit bedecke den Tarte mit Alufolie.'}

4. 4

   {'In the mean time, slice about 350g mini tomatoes. In a small pan heat 3tbsp olive oil, 3tbsp white vinegar, 1 tbsp honey, salt and pepper and combine well. Pour over the tomato slices and mix well.': 'Würde in der Zwischenzeit etwa 350g Miniatomaten schneiden. In einer kleinen Pfanne heize 3 EL Olivenöl, 3 EL Weinessig, 1 EL Honig, Salz und Pfeffer auf und rühre gut zusammen. Gieß es über die Tomatenscheiben und mische gut.'}

5. 5

   {'With a spoon, place the tomato slices on the tart, avoiding too much liquid on it. Decorate with basil leaves and enjoy': 'Mit einer Löffel platziere die Tomatenscheiben auf dem Tarte, ohne zu viel Flüssigkeit darauf zu haben. Verzier mit Basilikumblättern und genieße'}