British Küche
Corned Beef Hash
Genießen Sie die robusten Aromen dieser glutenfreien Corned-Beef-Hash, ein herzhaftes britisches Lunch-Klassiker.
Diese traditionelle britische Corned-Beef-Hash wird uminterpretiert, um glutenfrei und zuckerstoffgerecht zu sein. Mit ihrem würzigem Mix aus weichem Corned Beef und knusprigen Kartoffeln ist es ein tröstliches Gericht, das sich hervorragend mit einer frischen Salatseite oder gedämpften Gemüsen kombiniert.
Zubereitung
- 1
Zwiebeln anbraten:
- 2
In einer großen Pfanne (vorzugsweise aus gusseisem) Butter auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten bei leichter Bewegung anbraten, bis sie durchsichtig sind.
- 3
Kartoffeln und Corned Beef hinzufügen:
- 4
Gehacktes Corned Beef und Kartoffeln unterrühren. Auf dem Pfannenboden gleichmäßig verteilen. Die Hitze erhöhen und mit einem Metallspatel das Gemisch eindrücken.
- 5
Bis braun gebraten, dann wenden:
- 6
Stören Sie die Kartoffeln und Corned Beef nicht, sondern lassen Sie sie anbraten. Wenn es zispiert, ist alles in Ordnung.
- 7
Mit einem Metallspatel vorsichtig unter dem Gemisch nachschauen, ob es braun wird. Wenn es gut gebräunt ist, wenden Sie Teile mit dem Spatel um und lassen Sie die andere Seite anbraten. Eindrücken.
- 8
Wenn das Anbrennen zu stark ist, kann man ein wenig mehr Butter in die Pfanne geben. Weiter so kochen, bis Kartoffeln und Corned Beef gut gebräunt sind.
- 9
Petersilie unterrühren und abschmecken:
- 10
Von der Hitze nehmen, gehackte Petersilie unterrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und nach Belieben salzen.
Häufige Fragen
Ist „Corned Beef Hash“ glutenfrei?
Ja. „Corned Beef Hash“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Corned Beef Hash“?
Eine Portion hat 908 kcal, 57.8 g Kohlenhydrate, 50.5 g Eiweiß und 48.9 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Corned Beef Hash“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.