Klassischer Kartoffelsalat
Genießen Sie einen cremigen, glutenfreien Kartoffelsalat, der für jede Zusammenkunft oder Picknick perfekt ist.
Unser Klassischer Kartoffelsalat ist eine köstliche Mischung von weichen Kartoffeln, die in einer leichteren, zuckerstofffreundlichen Dressing gewürfelt werden. Seine cremige Textur und leisen Geschmacksnoten machen ihn zu einem ausgezeichneten Beilagerezept für gegrilltes Fleisch oder als Snack zum Mitnehmen.
Zubereitung
- 1
Köche Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser für 10 bis 12 Minuten. Abgießen, wenn eine mit der Gabel aus dem Wasser gehobene Kartoffel leicht von der Gabel gleitet und zurück ins Kochwasser fällt. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen.
- 2
Brechen Sie die harten Enden der Spargelspitzen ab und schneiden Sie diese in kleine Stücke. Wenn Sie einen weniger rohen Geschmack bevorzugen, können Sie den gehackten Spargel mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen.
- 3
Fein hacken Sie die Schnittlauch, Rote Zwiebel und Radieschen.
- 4
Rühren Sie die Dressing-Zutaten zusammen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- 5
Reservieren Sie einige der Schnittlauch für die Garnierung und mischen Sie den Rest der Gemüse mit dem Dressing.
- 6
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, garnieren Sie mit Schnittlauch und servieren Sie als Beilage.
- 7
Wenn in Saison, können Sie frische Erbsen zu dieser Kartoffelsalat hinzufügen
Häufige Fragen
Ist „Klassischer Kartoffelsalat“ glutenfrei?
Ja. „Klassischer Kartoffelsalat“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Klassischer Kartoffelsalat“?
Eine Portion hat 640 kcal, 110.4 g Kohlenhydrate, 19.1 g Eiweiß und 10.7 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Klassischer Kartoffelsalat“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.