Chuletas von Schwein à la Créole
Genießen Sie saftige Schweinekoteletts, bedeckt mit einer pikanten Créolesauce für einen Geschmackserlebnis in vollen Zügen.
Lassen Sie sich von den Chuletas de Cerdo à la Créole verführen, bei denen zarte Schweinekoteletts in einer aromatischen und sauer-scharfen Créolesauce schwimmen. Jede Gabel bietet einen köstlichen Geschmacksaufbau aus würzig und pikant, unterstrichen durch das saftige Fleisch. Servieren Sie es mit gedämpften Gemüsen und Quinoa für ein ausgewogenes Mahl.
Zubereitung
- 1
0. Legen Sie die Schweinsschnitzel in eine zip-lock-Plastiktüte. Fügen Sie Senf, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
- 2
1. Kühlen Sie im Kühlschrank für 1 Stunde oder über Nacht ab. Stellen Sie sicher, dass die Schweinsschnitzel gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
2. In einer großen Pfanne das Öl mittlerer Hitze erhitzen. Die Schweinsschnitzel in die Pfanne legen und auf jeder Seite 3 Minuten braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm auf einem Teller beiseite stellen.
- 4
3. Zwiebeln und Tomaten zur gleichen Pfanne, in der das Schweinefleisch angebraten wurde, geben und falls notwendig eine zusätzliche Esslöffel Öl hinzufügen. Bei hoher Hitze etwa 5-7 Minuten oder bis braun und weich gekocht haben, häufig umrühren, um nicht anzubrennen. Die reservierten Schweinsschnitzel hinzufügen und abdecken. Die Hitze reduzieren Sie auf mittelschlecht und köcheln Sie, bis das Fleisch zart ist und kaum rosa im Zentrum, etwa 15 Minuten. Teilen Sie die Schnitzel auf Teller auf, gießen Sie den Sauce darüber, fügen Sie Koriander hinzu und servieren Sie sofort.
Häufige Fragen
Ist „Chuletas von Schwein à la Créole“ glutenfrei?
Ja. „Chuletas von Schwein à la Créole“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Chuletas von Schwein à la Créole“?
Eine Portion hat 598 kcal, 19.6 g Kohlenhydrate, 36.2 g Eiweiß und 39.1 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Chuletas von Schwein à la Créole“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.