Spanish Küche
Chorizo & Chickpea Soup
Eine robuste spanische Chorizosuppe, die mit ihren intensiven Geschmacksrichtungen Seele und Herz erwärmt.
Diese hervorragende spanische Chorizosuppe aus Linsenbohnen ist ein glutenfreies Vergnügen voller rauchiger Chorizo und cremiger Linsen. Ihr tröstlicher Geschmack und ihre kräftige Note machen sie perfekt zum Verzehr mit knusprigem Brot oder einer frischen Salatseite.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
Heizen Sie eine mittelgroße Pfanne auf und geben Sie die Tomaten hinein, gefolgt von einer Dose Wasser. Während die Tomaten erwärmen, schneiden Sie das Chorizo schnell in grobe Stücke (entfernen Sie die Haut) und reiben Sie den Kohl.
- 3
Schritt 2
- 4
Püre Sie das Chorizo, den Kohl, die Chiliflocken und die Chickpeas in die Pfanne. Dann zerbröckeln Sie den Brühwürfel hinein. Rühren Sie alles gut durch, decken Sie ab und lassen Sie es bei hoher Hitze für 6 Minuten köcheln oder bis der Kohl gerade weich ist. Servieren Sie in Schüsseln und essen Sie es mit knusprigem oder Knoblauchbrot.
Häufige Fragen
Ist „Chorizo & Chickpea Soup“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Chorizo & Chickpea Soup“?
Eine Portion hat 523 kcal, 76 g Kohlenhydrate, 30.7 g Eiweiß und 8.2 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Chorizo & Chickpea Soup“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.