Chilenische Dobladitas
Krümelige, goldene Piroggen gefüllt mit einem süß-sauren Konfitüre, perfekt für jedes Snack-Lust.
Dobladitas sind köstliche, knusprige Pasteten, die von innen mit einer fruchtigen Süße sprudeln. Ideal zum Genießen mit einer dampfenden Tasse Tee oder Kaffee als ein ergreifendes und dennoch ausgewogenes Leckerbissen.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor. Befetten Sie ein Backblech.
- 2
Schlagen Sie Mehl, 1 Tasse geschmolzene Butter, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel zusammen, bis das Teig beginnt, sich zu formen. Gießen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche; kneten Sie ihn, bis er glatt und elastisch ist.
- 3
Rollen Sie den Teig etwa ⅛ Zoll dick aus und schneiden Sie Kreise mit einem Durchmesser von 8 Zoll heraus. Bestreichen Sie die Kreise mit dem verbleibenden geschmolzenen Butter (3 Esslöffel). Falten Sie jeden Kreis einmal zusammen, dann falten Sie ihn noch einmal zusammen zu Dreiecken. Drücken Sie die Schichten fest zusammen; legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
- 4
Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Servieren Sie warm.
Häufige Fragen
Ist „Chilenische Dobladitas“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Chilenische Dobladitas“?
Eine Portion hat 1615 kcal, 194.9 g Kohlenhydrate, 22.7 g Eiweiß und 80.5 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Chilenische Dobladitas“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.