Mexican Küche
Kichererbsen Fajitas
Genießen Sie die lebendigen Geschmacksrichtungen unserer glutenfreien Kichererbsen Fajitas, eine herzhafte und gesunde Abwandlung von mexikanischen Klassikern.
Unsere Kichererbsen Fajitas bieten ein köstliches Arrangement aus rauchigen Gewürzen und weichen Kichererbse in weichen Maisfladen. Perfekt für eine schnelle Mittagspause, diese Fajitas sind nicht nur zufriedenstellend, sondern auch glikämiefreundlich, was sie zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit macht.
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200°C/180°C Luft/Gas 6 und line einen Backblech mit Alufolie. Abtropfe die Chicks, tupfe trocken und lege sie auf das vorbereitete Blech. Füge Öl und Paprikapulver hinzu, rühre um, bis alles bedeckt ist, dann backe 20-25 Minuten, bis dunkelbraun und knusprig sind, schüttele halbwegs durch.
- 2
In der Zwischenzeit gib die Tomaten und Zwiebeln in eine kleine Schüssel mit Essig und lasse sie einweichen. In einer anderen Schüssel zerdrücke den Avocadokern mit einem Gabel, behalte einige größere Stücke, füge Limettensaft hinzu und würze gut. Mische die sauercreme mit dem Harissa und halte beiseite bis zum Servieren.
- 3
Erhitze eine Grillpfanne fast rauchend heiß. Füge die Tortillas einzeln hinzu und grilliere jede Seite, bis sie warm sind und Grillstreifen haben.
- 4
Stelle alles auf den Tisch und bau die Fajitas zusammen: Streue etwas Harissa-Creme über die Tortilla, decke mit gerösteten Chicks, Guacamole, pikanten Salsa und Koriander ab, wenn du magst. Serviere mit Zitronenscheiben zum Abtropfen.
Häufige Fragen
Ist „Kichererbsen Fajitas“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Kichererbsen Fajitas“?
Eine Portion hat 711 kcal, 114.1 g Kohlenhydrate, 30.4 g Eiweiß und 13.4 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Kichererbsen Fajitas“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.