Moroccan Küche
Hähnchen-Kous-Kous
Marokkanisches Hähnchen-Kous-Kous: zarte Hähnchen, fluffiger Kous-Kous und ein Knall von Gewürzen in jedem Bissen.
Genießen Sie die reichen Geschmacksrichtungen der marokkanischen Küche mit diesem wunderbaren Hähnchen-Kous-Kous. Zarte Stücke von Hähnchen werden mit leichtem, fluffigem glutenfreiem Kous-Kous serviert, das mit aromatischen Gewürzen durchsetzt ist für eine unvergessliche Geschmackspracht. Perfekt ergänzt durch einen Salat und frische Kräuter.
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel 1-2 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Das Huhn hinzufügen und braten für 7-10 Minuten, bis es gar ist und die Zwiebeln goldbraun geworden sind. Den Ingwer reiben, den Harissa untermischen, um alles zu bestreichen, und weitere 1 Minute braten.
- 2
Die Aprikosen, Kichererbsen und Couscous hinzufügen, dann das Fonds darüber gießen und einmal umrühren. Mit einem Deckel abdecken oder die Pfanne mit Alufolie gut verschließen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis der Couscous den gesamten Fond aufgesogen hat und weich ist. Den Couscous mit einer Gabel lockern und Koriander darüberstreuen zum Servieren. Optional extra Harissa dazu servieren.
Häufige Fragen
Ist „Hähnchen-Kous-Kous“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Hähnchen-Kous-Kous“?
Eine Portion hat 680 kcal, 72.9 g Kohlenhydrate, 42 g Eiweiß und 21.2 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Hähnchen-Kous-Kous“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.