Käsespäße
Krispige, glutenfreie Käsespäße, die im Mund schmelzen - perfekt als schuldloses Snack.
Diese knusprigen, glutenfreien Käsespäße sind ein köstliches Mischung aus würzig und süß, mit einer Textur, die sowohl knackig als auch cremig ist. Ideal zum Tauchen in Tomatensauce oder Honigmustard, sie sind unbedingt zu probierende Snacks für alle, die auf der Suche nach einem zufriedenstellenden Snack für ein blutzuckerfreundliches Ernährungsprogramm sind.
Zubereitung
- 1
Schneide den Käse in lange Streifen und lege ihn im Kühlschrank ab, um ihn fest zu halten. In einer Schüssel mische Mehl, Butter und Ei und füge nach Geschmack Zucker, Salz und Olivenöl hinzu. Dann füge Milch langsam hinzu und knetet die Masse gründlich, bis sie eine passende Konsistenz hat.
- 2
Dehne das Teig mit einem Röllchen aus und schneide es in lange Streifen (2 bis 3 cm) und wickle dann die Teigstreifen um die Käsestreifen, um einen Spiralenform zu bilden. Stelle sicher, dass der Teig den Käse vollständig bedeckt, damit er nicht beim Frittieren schmelzen kann. Bestreue die Käse- und Teigstreifen mit Mehl, um sie von der Pfanne abzuhängen während des Frittierens. Erhitze Öl in einer Pfanne bis es heiß ist und fritteiere die Käsespalten darin goldbraun.
Häufige Fragen
Ist „Käsespäße“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Käsespäße“?
Eine Portion hat 1343 kcal, 43.9 g Kohlenhydrate, 67.3 g Eiweiß und 101.1 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Käsespäße“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.