Algerian Küche
Käse Börek
Flatteriger Teig um cremigen Käse gewickelt, ein köstlicher algerischer Snack für jede Tageszeit.
Käse Börek ist eine unwiderstehliche algerische Köstlichkeit mit Schichten aus flachem Phyllo-Teig, gefüllt mit würzigem Käse. Es bietet ein perfektes Arrangement aus Knusprigkeit und Cremigkeit. Servieren Sie es als Vorspeise oder leichtes Mahl zu einer Seite Joghurt und frischen Kräutern.
Zubereitung
- 1
In einer mittleren Schüssel schlagen Sie das Ei mit Petersilie, Knoblauch und pfefferschoten. Fügen Sie Gouda und Emmentaler hinzu.
- 2
Legen Sie ein Phylldough-Blatt auf eine flache Arbeitsfläche und streichen Sie es mit etwa 1 Esslöffel Butter ein. Schneiden Sie das Blatt in der Länge in 4 Streifen. Plazieren Sie an einem Ende jedes Streifens einen gestapelten Teelöffel des Eimix.
- 3
Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine große Backform mit Butter einfetten.
- 4
Arrange die gefüllten Phyllo-Triangeln in einer Schicht auf der vorbereiteten Backform. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 30 Minuten oder bis leicht braun, dann servieren.
Häufige Fragen
Ist „Käse Börek“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Käse Börek“?
Eine Portion hat 946 kcal, 22.8 g Kohlenhydrate, 26.7 g Eiweiß und 83 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Käse Börek“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.